Le “Standard Operating Procedures (SOPs)” est un ensemble d’instructions écrites décrivant un processus, étape par étape, pour réaliser une action spécifique – ce qui permet de réduire les erreurs, d’accroître l’efficacité et la rentabilité, de créer un environnement de travail sûr et de produire des directives sur la manière de résoudre les problèmes et de surmonter les obstacles.